Приготовление

1. Картофель, морковь, свёклу отварите до готовности, остудите, очистите, натрите на крупной тёрке в отдельные миски.
2. Яйца сварите вкрутую, остудите, отделите белки от желтков (по желанию).
3. Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь, слейте.
4. Сельдь нарежьте мелкими кубиками.
5. Выкладывайте слоями на плоское блюдо, каждый слой промазывая майонезом: сначала картофель, затем сельдь с луком, морковь, яйца (тёртые), свёкла.
6. Верх и бока также смажьте майонезом, украсьте тёртым желтком или зеленью.
7. Уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, лучше на ночь.